Revuelto Vegano de Tofu Sedoso al Ajillo con Cúrcuma y Setas Portobello

Categoría: Desayunos Energéticos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

• 250g de bloque denso prensado Tofu Firme Ecológico natural sin sabor.
• Media cucharita Cúrcuma en polvo radiante oaxaqueña amarilla, 1/4 cucharilla levadura nutricional y 1/4 pimienta
• Una misteriosa y fundamental pizca de la sal índica volcánica sulfurosa pura y oscura Kala Namak (el truco mágico que da olor a asado y huevo).
• 100g de grandes e imponentes hongos portobello fileteados.
• Aceite Oliva virgen de sabor herbáceo
• Perejil picado grueso para el post-emplatado.

Elaboración

1. Con una toalla dura, aprieta secando gran porcentaje hidrológico interno del pesado ladrillo proteico vegetal para que dore; triturándolo y cuarteándolo mediante la pura garra manual formándole irregularidad y forma de huevo roto cocido.
2. Agarra la asadora o sartén rústica en calor y engrasa fuertemente; sofriendo furiosamente e intensificando los corpulentos champiñones hasta achicarlos y desatando humedad.
3. Arroja ahí el blanco desguace manual del Tofu roturado, espolvorea inmediatamente el polvo áureo encendido de tus especias y la granítica sal mágica fofa india.
4. Remueve asando fuertemente un instante para ligar el tinte dorado, reduciendo luego las yemas del fuego echando 2 cucharones miniatura rasos de agua natural grifo promoviendo esa jugosa humedad fluida clásica del huevo frito cuajado imperfecto de sartén.
5. Secado suave de su textura, preséntelo apilador y generoso en un costado arbolado e inunda sobre rábano asado esparciendo ráfagas frondosas del aromático perejil que contraste cromosomas amarillos vegetales deslumbrantes.