Arepas Asadas de Maíz Piloso Caseras Rellenas de Revuelto Perico
Categoría: Desayunos Energéticos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4 arepas
Ingredientes
- 2 tazas de Harina de Maíz pre-cocida amarilla y blanca unidas y 2 tazas y media de agua tibia goteando algo de sal.
- 4 Huevos grandiosos enteros puros.
- Medio hermoso tomate rama, medía cebolla junca verde picado rudo grosero
- Chorrito mantequilla fluida u aceite achiote color rojo pálido vivo ahogado.
Elaboración
- Formula y esculpe esa masa mítica juntando las polvorientas tazas del grano sudamericano molido agregando fluido tibio. Reposa hidratándolo 5 mnts y presiona formando discoidos manuales gruesitos puliendo y cerrando toda orilla cuarteada al giro plano aplastado de tu mano húmeda firme.
- Dóralo abrasándolo ardientemente la chapa lisa caliente frita con finísima engrasada para asentar costra manchada oscura y cocción integral espesa hasta que vibre el golpe de la masa sonando a hueca madera liviana (8-10mnts ambos hemisferios del globo).
- Saltea simultáneo "El Perico": Deshazte picados crudos rojizos tomatales con fina cebolla cruda verde dorándola sudando jugos al fondo rústico sartén. 4 Huevos batíos salvajemente son estrellados, y fundidos rasgando lento sus coaguladas formaciones sobre esta fresca y tierna ensalada roja doradita.
- Desgarra ardiente un bolsillo profundo seccionando filosa delgada navaja sobre la crujiente costra lateral harinosa abriendo un cofre caliente.
- Embulle en esa cálida cueva rugosa su inmenso festín revuelto tierno dorado salseante taponándolo al tope para degustar ruidosa e inolvidable esta obra maestra del vigor suramericano para arrancar a full.