Brochetas Etéreas de Ave al Limón Quemado y Sumac Agrio Oriental
Categoría: Cenas Ligeras
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Porciones: 2
Ingredientes
- 350g pechugas impolutas de gallina pava asada campera fileteadora rústica.
- 2 Cucharadas imponentes de aceite fragante olivado crudo prensado en rama
- Limón estrujado, su ácido agrio cítrico jugazo más polvo rojo espeso ácido y afrutado sirio "Sumac" molido groseramente rojo rubí
- Palo rústico de bambú.
- Cebolla lila (Morada trinchada) y pimiento verde
Elaboración
- Cortadora cuchillera agresivísima de cubos gigantescos asimétricos y contundentemente iguales al rojo del dado de póker (la pechugona de pollo grueso pavo ave magra).
- Embalsamar y bañar marinos: hila sumergiéndolo media hora asfixiada y ensopándolo en tu brebaje agrio salino potente aceite, sal áspera gruesa y limón purísimo exprimiéndolo rebozando su carne roja/agria y ácida roja polvo Siria exótica de sumaac.
- Estaca inclemente empalando simétrica un cuadro fucsia cebollero dulce acerbado con rojo ave blanca intercalando estético las cuerdas aromáticas a palillos leñosos ensartadores bambináceos de brochetó grueso asiático.
- Quema placa hierro a rojo llama inferno metálico ruidoso y blanco.
- Suelda esos empalados sellando y escuchando gritos chirriantes calóricos de proteína al hierro ennegreciendo a rayas marrones y costrosas bordes el pálido pollo de seis rotíferos minutos dando giras vertiginoisas. Sacrifica sacándolas goteando rezumadas a calor puro. Tírales otro jugo crudo limón ardiente recién tatemada su carne logrando humos celestiales evaporarse aromáticos sirviendo.